2003年，佳鼎國際股份有限公司成立，爾後承接自1926年傳承下來的家族事業，並於2009年成立許新旺陶瓷紀念博物館，是鶯歌區第一家由經濟部認證的觀光工廠。透過在地化深耕，將新觀念與傳統技藝結合陶藝教學、文化五感體驗、產品設計，創造出地方創生新平台。

新旺集瓷本身具有豐富的歷史背景及故事，可說是鶯歌陶瓷發展的縮影，也因此在館內用其發展的角度，將文物與相關產品展出，藉由導覽說明，讓消費者可以瞭解陶瓷製造在鶯歌的相關脈絡。對於自然生態特色較沒有著墨。透過導覽解說、與在地職人的合作，用不同角度去詮釋，並且透過戶外導覽，了解其相關的鶯歌特色，同時也將設計成短期的體驗手作課程，讓民眾可以透過手作來學習早期的製陶過程。

新旺集瓷的主題就是陶藝，因此整個館內都是陶藝相關的內容，課程、商品、導覽解說、文物展出，皆可讓消費者直接體驗。館內除了相關展品，也有輕食區，所使用的器皿都是自製的陶器或是合作的產品。讓消費者透過飲食的體驗，可以更加深入了解。體驗活動除了館內的陶藝課程，也有貼花課程。另外還推出校外教學體驗，透過整天的活動進行，讓小朋友在鶯歌玩上一天，增加知識。